ベジタリアンは脳卒中リスクと関連しますか：前向きコホート研究のSR・MA
☑️はじめに
脳卒中は血管障害による中枢神経系の急性障害で、全世界で2番目に多い死因です。
機能障害や認知機能障害の主な原因であり、公衆衛生上の重要な問題になっています。
ところでベジタリアン食は肉、鶏肉、魚を除く食事で、心血管疾患に良いとされ広く普及しています。
しかし、脳卒中予防のためのベジタリアン食の効果についての研究は議論があります。
以前のメタ分析で野菜摂取の増加が脳卒中リスク減少と報告される一方、最近のコホート研究やEPIC Oxford研究では異なる結果となっています。
研究集団やサンプルサイズの不均一から、よりよい理解のためにはメタアナリシスによる系統的レビューが必要です。
今回紹介する研究は、非ベジタリアンと比較したベジタリアンにおける脳卒中発症リスクに関する最新のエビデンスを提供することを目的として計画されました。
プロローグ
👧不健康な植物性食品ってなんですか？
👩パスタやうどんのような精製穀類、ジュースのような加糖飲料、ポテトチップスのような菓子類を言うよ。
👩この論文が参考になるので読んでみて。
植物性食品を中心とした食事パターンを有する女子大学生は良好な食生活を送っているか
河嵜 唯衣
栄養学雑誌，Vol.78 No.6 254-263（2020）
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