ベジタリアン食はうつ病リスクの低下と関連しますか：台湾のコホート研究
☑️はじめに
うつ病は一般的な精神疾患であり、2010年の調査では全世界で主要な障害の一因でした。
台湾の有病率はほとんどの西洋諸国と比較して低く、文化的ストイシズムが影響していると考えられます。
うつ病は慢性疾患とも関連しており、自殺のリスクが高いことが認識されています。
栄養精神医学の観点から、健康的な食事パターンとうつ病の逆相関が示されていますが、具体的には地中海食が挙げられます。
逆に、加工食品や脂肪、砂糖の多い食事はうつ病や不安と関連しています。
ベジタリアン食については、健康への影響が研究で議論されています。
一部の研究ではベジタリアンがうつ病のリスクを低減させると結論していますが、他の研究では相反する結果があります。
これらの研究は横断的であり、栄養不足が原因として挙げられていますが、因果関係は未だに明確でないとされています。
今回の研究では、台湾の国民健康保険プログラムの請求データを用い、ベジタリアン食がうつ病性障害のリスクにどのように影響するかを前向きに検証します。
プロローグ
…国際的な慈善活動で知られる台湾の仏教団体、慈済基金会が運営する慈済医療志業は、世界で三番目に大きく、アジアでは最も完成度の高い「ベジタリアン栄養研究データベース」を完成させた。これは数千人の市民に対し10年以上もの年月をかけて追跡調査をしたデータを基にしている。
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