植物性食品の摂取と心血管疾患リスクは関連しますか
☑️はじめに
心血管疾患（CVD）は心臓と血管に関連する主要な疾患で、世界的に主要な死因となっています。
CVDによる年間死亡者は794万人で、食事介入が一次予防において重要です。
植物性食品の摂取は健康効果が期待され、ベジタリアンはCVDリスク因子の改善に関連しています。
動脈硬化は進行が遅いため、長期的な食事パターンの影響を知るためには前向き観察研究が必要です。
段階的な食生活の変化も考慮すべきで、最近の研究では植物性食品の摂取がCVDやCHDの発症率および死亡率を低下させることが示されました。
植物性食品の摂取と総CVD、CHD、脳卒中の関連を明らかにし、推奨に役立つ情報を提供することが重要です。
ベジタリアンや植物ベースの食事がCHDや脳卒中に及ぼす影響を別々に検討し、臨床的な証拠を得るために系統的レビューとメタ解析が行われました。
プロローグ
👩「植物性食品を中心とした食事パターンを有する女子大学生は良好な食生活を送っているか」という日本の論文が、植物性食品の背景知識を得るのに参考になります。
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