植物性食品の摂取と心血管疾患リスクは関連しますか

☑️はじめに

心血管疾患（CVD）は心臓と血管に関連する主要な疾患で、世界的に主要な死因となっています。

CVDによる年間死亡者は794万人で、食事介入が一次予防において重要です。

植物性食品の摂取は健康効果が期待され、ベジタリアンはCVDリスク因子の改善に関連しています。

動脈硬化は進行が遅いため、長期的な食事パターンの影響を知るためには前向き観察研究が必要です。

段階的な食生活の変化も考慮すべきで、最近の研究では植物性食品の摂取がCVDやCHDの発症率および死亡率を低下させることが示されました。

プロローグ

👩「植物性食品を中心とした食事パターンを有する女子大学生は良好な食生活を送っているか」という日本の論文が、植物性食品の背景知識を得るのに参考になります。

出典: www.jstage.jst.go.jp

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ベジタリアン食は糖尿病患者のCKDリスク低下と関連しますか

☑️はじめに

糖尿病は高血糖を引き起こし、心血管疾患や神経障害などの合併症を招く疾患です。

治療には薬物と生活改善が必要で、食事療法も重要です。

食事の中でも、カロリーや脂肪の制限が効果的で、地中海食や植物ベースの食事が推奨されます。

慢性腎臓病（CKD）は腎機能の低下を特徴とし、糖尿病が主な原因です。

食事介入が重要ですが、タンパク質制限が主なアプローチで、特に地中海食や植物ベースの食事が有益です。

ベジタリアン食はCKD患者にも安全で、腎代替療法の開始を遅らせる可能性があります。

先行研究では、ベジタリアン食が一般人口のCKDリスクを低減する可能性が示されました。

プロローグ

国際的な慈善活動で知られる台湾の仏教団体、慈済基金会が運営する慈済医療志業は、世界で三番目に大きく、アジアでは最も完成度の高い「ベジタリアン栄養研究データベース」を完成させた。これは数千人の市民に対し10年以上もの年月をかけて追跡調査をしたデータを基にしている。

出典: jp.taiwantoday.tw

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中年期以降のベジタリアン食は認知症リスク低下と関連しますか

☑️はじめに

認知症患者は世界中で急増しており、2050年には1億5,200万人になると予測されています。

認知症の発症には12の危険因子が関与しており、これらを修正することで発症を遅らせたり予防したりできる可能性があります。

そのなかで、食事は認知症の主な修正可能な危険因子とされています。

研究によれば、地中海食やアジアの伝統的な食事が認知症予防に有効であることが示されています。

また、ベジタリアン食は心血管や代謝に良い影響を与え、動脈硬化や糖尿病などのリスクを低減させることが実証されています。

今回の研究は、中年期における台湾式菜食が後の認知症発症に影響するかどうかを調査し、他の危険因子との関連を明らかにすることを目的として計画されました。

プロローグ

国際的な慈善活動で知られる台湾の仏教団体、慈済基金会が運営する慈済医療志業は、世界で三番目に大きく、アジアでは最も完成度の高い「ベジタリアン栄養研究データベース」を完成させた。これは数千人の市民に対し10年以上もの年月をかけて追跡調査をしたデータを基にしている。

出典: jp.taiwantoday.tw

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